Na prvý pohľad vyzerá ako burina, no v skutočnosti to je voňavá a zdravá rastlina, ktorá sa používa ako korenie, ale aj ako liečivá bylinka. Za liečivé účinky kôpor vďačí vysokému obsahu účinných látok s pozitívnym vplyvom na celkové zdravie človeka. Pomáha pri poruchách trávenia, nechutenstve, zníženej imunite či zavodnení organizmu.
Kôpor je nenáročná jednoročná rastlina, ktorú vypestujete takmer všade. Nepotrebuje pravidelné polievanie a nie je náročná ani na typ pôdy. Jediné, čo neobľubuje, je premočená pôda. Kôpor sa využíva na dochutenie jedál a pri zbere sa zbiera celá rastlina.
Používa sa najčastejšie ako korenie do jedál. Môžete ním dochutiť polievky, mäso, omáčky, nátierky, zaváraniny, slané koláče alebo prívarky. Kôpor je najlepší v čerstvej podobe, ak však túto možnosť nemáte, postačí vám aj sušený alebo mrazený.
Účinné látky:
bielkoviny, vláknina, sacharidy, tuky, železo, vápnik, fosfor, horčík, draslík, sodík, meď, zinok, omega 3 a omega 6 kyseliny, vitamíny skupiny A, B, C, kyselina listová a kyselina pantoténová
Účinky kôpru:
- utlmuje kašeľ
- používa sa pri chorobách obličiek
- na obklady pre lepšie hojenie rán
- vo forme čaju podporuje kvalitnejší spánok
- detoxikuje organizmus
- lieči nachladnutie
- posilňuje imunitu
- pomáha pri tvorbe mlieka u kojacich žien
- odvodňuje telo
- čistí močové cesty a obličky
- podporuje pravidelné vyprázdňovanie
- odstraňuje migrénu
- mineralizuje kosti
- zabezpečuje pevné kosti a kĺby
- pôsobí ako prevencia proti osteoporóze
- lieči kožné ochorenia
- upokojuje nervový systém
- účinkuje proti hmyzu
